Fanno parte della famiglie delle Cannabacee provengono dall’India, Nepal e dalla Russia , di alto valore nutrizionale ricchi di aminoacidi, quali lisina, triptofano, leucina , fenilalanina, vitamine e minerali,i semi sono ricchi di acidi polinsaturi essenziali ( ac linoleico ed alfalinoleico) indispensabili per una buona muscolatura e protettivi per i neurorecettori.
Ricchi di Omega 3 ed Omega 6.
Ricchi di Vit E con grande azione antiossidante.
Non contengono THC.
Come usare:
Hanno sapore nocciolato
Si presentano in commercio come semi, olio e farina.
Utilizzarli crudi nelle macedonie, nello yogurt, nei centrifugati, insalate ,pasta o cereali integrali.
Olio di canapa spremuto a freddo ed usato non in cottura, va conservato al buio o in frigo perche’ si irrancidisce velocemente.
In ambito cosmetico ottimo olio per l’idratazione e tonificazione del viso e corpo.
Indicazioni:
ipercolesterolemia
ipertrigliceridemia
ipertensione arteriosa
infiammazioni articolari
infiammazioni intestinali
antiossidante
protettivo del sistema nervoso
Antiageing :tonificante e nutriente della pelle
Dermatiti eczemi psoriasi
Dosi giornaliere: 1 cucchiaio/die di semi di canapa sativa
Ricette:
Latte di Semi di Canapa Sativa:
Ingredienti:
100 gr. di semi di canapa ed1 l d’acqua e dolcificante a piacere ( zucchero di canna o malto di riso o malto d’orzo o stevia)
Mettere i semi in acqua per una notte, sciacquarli bene e frullare con il mixer alla massima velocità( sarebbe meglio iniziare con 500 cc di acqua e poi aggiungere di volta in volta tutto il resto dell’ acqua per migliorare l’esecuzione) dopo un paio di minuti fermarsi e lasciamo depositare poi riprendere a frullare. Filtriamo con un colino a maglie finissime o una garza.
È un latte molto denso.
Si conserva in frigo in una bottiglia di vetro con tappo ermetico e si può conservare max per 4 giorni in frigo.
Si utilizza cosi com’è al posto del latte vaccino , si possono aggiungere frutta o frutta secca come mandorle tritate o pinoli o noci.
S possono fare i gelati
Si può usare nelle basi di torte o creme a freddo
Se lo utilizziamo in ricette salate non utilizziamo il dolcificante.
Nelle versione salata si può usare come condimento delle pietanze aggiungendo le erbe aromatiche o fare un pesto.
Cosmesi:
Olio di Semi di Canapa Sativa:
Massaggiare il corpo ed i capelli,prima della doccia lasciandolo in posa per 5 minuti, poi eseguire la doccia
Si possono trattare le parti secche quali talloni, gomiti e ginocchia con poche gocce fino ad assorbimento.
Si possono massaggiare i piedi con un a buona quantità di olio e si infilano i calzini lasciando in posa tutta la notte
Per il viso ed il decollete’ 4 - 5 gocce in un cucchiaino di acqua di rose e si massaggiare il viso ed il collo compreso il seno, come tonificante.
Per i capelli come rigenerante: piccola quantità sui capelli bagnati avvolti nella pellicola e tenuto in posa per mezz’ora poi eseguire lo shampoo( senza petrolati e siliconi).Da ripetere 2 v al mese.
